مواد لازم آرد ۵۰۰گرم آب ولرم ۵۰۰میلی لیتر مخمر ۱/۲قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم سنگ ریزه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا ۱/۳ از آرد را با مخمر مخلوط و به آن ۱ لیوان آب ولرم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا خوب مخلوط شود. ۲- بعد روی آن […]
تا حالا شده هوس کیک کنید در یخچال را باز کنید اما فقط یک عدد تخم مرغ داشته باشید؟ برا من که خیلی پیش آمده است. مواد لازم برای کیک یک تخم مرغی : تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ لیوان آرد ۱ و ½ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه شکر ۱ پیمانه وانیل […]
شاید اين سوال براي خيلي‌ها پيش می آید که آيا نان‌هاي صنعتي هم مانند نان‌هاي سنتي، داراي جوش شيرين هستند يا نه؟ و اينکه آيا نوع آرد و نحوه پخت نان‌هاي صنعتي با انواع نان‌هاي سنتي تفاوت دارد؟ دکتر محمدحسين عزيزي، متخصص صنايع غذايي و عضو هيات علمي دانشگاه تربيت مدرس به اين پرسش‌ها پاسخ […]